Lernen mit Kopf,
Herz und Hand
Seit 1991 wird die Landwirtschaft in Hardehausen, die dort seit der Zeit der Mönche eine wichtige Rolle gespielt hat, als pädagogische Einrichtung betrieben. Die zunehmende Betonung der Notwendigkeit von Umwelterziehung und die Entdeckung der Schöpfungsverantwortung als Aufgabe der Christen waren Anlass, die Idee eines Jugendbauernhofes im Jugendhaus Hardehausen zu realisieren. Kindern und Jugendlichen wird in Hardehausen die Möglichkeit gegeben, praktische Erfahrungen mit Natur und Umwelt zu machen und durch das Erleben von Fauna und Flora die Bedeutung einer intakten Umwelt und die Verantwortung der Menschen dafür zu erfahren. Pestalozzis didaktischer Grundsatz vom Lernen mit Kopf, Herz und Hand steht bei den Überlegungen im Vordergrund. Von besonderer Bedeutung ist die Frage nach der christlichen Welt- und Schöpfungsverantwortung und deren Umsetzung in der Kinder- und Jugendarbeit.
Zum Tierbestand des Hofes gehören Mutterkühe, Schweine, Schafe, Ziegen, Kaninchen und Hühner, zehn Hektar Weide-, Garten-, Acker- und Parkfläche sowie eine Streuobstwiese, ein Feuchtgebiet und eine vollständig erhaltene historische Klostermauer. Eine Scheune, eine Werkstatt und die notwendigen landwirtschaftlichen Fahrzeuge, Maschinen und Geräte ergänzen den Bestand.
Der Hof wird nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet und gehört dem Bioland-Anbauverband an. Da die Selbstverpflegung zum Konzept der Arbeit des Jugendbauernhofes gehört, werden die Gruppen ausschließlich im Danielhaus (Selbstversorgerhaus) untergebracht, das sich direkt an die Scheunen und das Stallgebäude anschließt.
WER KANN MITMACHEN?
Schulklassen ab der Sekundarstufe I aller Schulforman und Jugendgruppen können auf dem Jugendbauernhof mitarbeiten. In der Regel dauert der Aufenthalt fünf Tage (Montag bis Freitag). Es kann eine Klasse im Danielhaus untergebracht werden (max. 30 Personen). Die Gruppe bzw. Klasse wird während des Aufenthalts in vier Gruppen eingeteilt, die jeweils einen Tag in einem der vier Arbeitsbereiche unter Anleitung eines Mitarbeiters oder einer Mitarbeiterin tätig sind:
- Hof und Stall Garten,
- Feld, Obstwiese
- Küche (Zubereitung der
Mahlzeiten) und
- Wald (in Kooperation mit dem „Waldinformationszentrum Hammerhof, Regionalforstamt Hochstift von Wald und Holz NRW“)
NA, APPETIT BEKOMMEN?
Schülerinnen und Schüler, Jungen und Mädchen, die auf dem Jugendbauernhof in Hardehausen zu Gast sind, erleben Um welt, Natur, Tiere und Pflanzen auf ganz neue Art. Durch Mitarbeit auf dem Feld, im Garten, in der Obstwiese und im Stall, aber auch im Wald und in der Küche bekommen sie im praktischen Tun ein neues Verhältnis zu Umwelt und Schöpfung.
Es gehört darum seit fast 25 Jahren zum Konzept des Hofes, dass sich die Gruppen (unter Anleitung) im Danielhaus selbst versorgen. In Zusammenarbeit mit den beiden Hauswirtschafterinnen, Frau Schlothane und Frau Hausmann ist im Laufe der Zeit ein Kochbuch entstanden, das Rezepte enthält, die mit Gruppen auf dem Hof gekocht wurden. Vielleicht ist die eine oder andere Anregung in unserer Sammlung enthalten.
Mit einem Klick kann das Kochbuch als PDF-Datei geöffnet und heruntergeladen werden. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
